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【消息】豆腐怎么吃最有营养提升豆腐营养价值的吃法

发布时间:2020-12-25 19:22:21 阅读: 来源:灰浆泵厂家

豆腐是纯天然的营养食品,不管是男性还是女性,老人还是小孩都可以多吃的食物。但是你知道豆腐怎么吃最有营养吗?下面推荐几种能提升豆腐营养价值的吃法。

豆腐有丰富的营养

豆腐是纯天然的营养食品,它是豆制品,原料就是大豆,经过压磨制成的,豆腐属于高蛋白食物,不管是男性还是女性,老人还是小孩都可以多吃的食物。但是你知道豆腐怎么吃最有营养吗?下面推荐几种能提升豆腐营养价值的吃法。

豆腐的第一种吃法:肉

因为豆腐有“植物肉”的说法,因此豆腐中的蛋白质肯定是优质的。但豆腐中的蛋白质和氨基酸的含量和比例不合理,导致老人不容易吸收。因此,将豆腐和肉一起做菜,能很好的促进豆腐中的蛋白质吸收。

豆腐的第二种吃法:海带、紫菜

豆腐除了能补充蛋白质还有预防动脉硬化,这是因为豆腐里有一种叫皂苷的物质,但这种物质会引起碘元排泄异常的情况,因此搭配一些含碘元素的海产品就能弥补碘元素缺乏的问题。

豆腐的第三种吃法:蛋黄

豆腐里的含钙量很丰富,但钙质不容易被吸收,一定要与维生素D一起服用才能促进吸收。因此搭配一些维生素D含量丰富的食物能起到辅助,蛋黄中的维生素D就很丰富。

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